轉一個漁友的魚膳寧可此生居無竹，不可一日食無魚   本人今日魚獲頗豐，心情頗好，回來整了幾盅革命小酒，頗有些醉意。

　　平日裏時常納悶：這一個個的漢字，我全都認識，並無稀奇之處，怎麽經別人一組織，就變得妙不可言呢？今日酒壯慫人膽，也胡諂一篇小文《寧可此生居無竹，不可一日食無魚》。

　　此標題一出，估計立馬招來板磚無數，鄭老爺子若還健在，說不準也會破口大罵：“你小子是嘛玩意兒？這種話也說得出口？俗，俗不可耐！哎，朽木不可雕也。”

　　不過鄭老說的是吃肉，我說的是吃魚，兩碼事嘛。豬的地位怎麽能和魚相提並論呢？從古至今，豬和豬肉是為很多人不齒的，如：胖豬、笨豬、懶豬......但從未聽說過誰討厭魚的，且不說民間有“巧魚拙肉”之說，就說古代賢士中喜歡吃魚的也大有人在，有詩為證：“釣翁棹碧灣，春酒熟鱸魚”“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”......所以，吃魚也應該算是件高雅的事吧。

　　談到吃魚的好處，那就不是三言兩句能說完的了，估計各位也見過不少這方面的文章，我就簡要概括一下：

　　1、圖吉利：所謂年年有魚（余），吉慶有魚（余）。


　　2、圖好吃：煎炸烹煮均可，味道鮮美，眾口可調。


　　3、富營養：大多數魚類脂肪低，蛋白質高，且含多種維生素與微量元素。

　　本人愛釣魚，更愛吃魚。我的老師“普九”曾說過，釣魚的目的無外乎3種：一是為了外交，二是為了修身養性，三就是為了吃魚。我當時就覺得這第三條放在我身上那是再合適不過了，我每次出去釣魚都只有一個念頭：起碼得將今晚的下酒菜弄回來。所以，本人釣魚基本不去精養塘，原因只有一個，那兒的魚不好吃，一股土腥味。我釣魚都是選擇天然河道及護養河，那兒的魚吃在嘴裏才真叫一個美字。每每釣魚回來，我都自己收拾，自己下廚，做兩個小菜，整兩盅小酒，那感覺~~~~~~爽啊！不多說了，還是看圖吧。

　　1、若釣到個頭較大的魚，可做成紅燒塊魚

2、若是這種野生大鯽，千萬莫要紅煮，一定要做成魚湯

3、若是個頭不大的黑魚，做成黑魚湯那是相當的有營養啊

　4、如果釣到較大的黑魚或大草，則以做成酸菜魚為宜

5、若是這種野生大鯿，不來個清蒸魚就太可惜了

以上只是本人的廚藝的部分展示，由於是用手機拍攝，所以色彩不夠真實，請各位諒解。

　　有人或許要問：真的都是你自己做的嗎？

　　答：是，非常肯定確定以及一定。

　　又問：能將你釣魚的圖文發上來嗎？

　　答：當然可以。請耐心等待下回：《一支釣竿玩轉池塘河道，二輪摩托騎遍鄉鎮村莊》。

（文字比較粗糙，您能看完，本人不勝感激！請賜教！）


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一個 寧可 此生