１０•１出城必咀羅非魚

2011-10-04 20:38:20 烹飪吃魚来源：中国钓鱼人网

謝謝大家捧場《10·1出城必咀100》，還有熱心讀者打電話來向記者推薦多一個可以爽一把的美食地，於是漏夜睬點，事實證明讀者報料又給一個漂亮的答案：是一個非常“正”的休閑美食小公園。10·1放假，就去拿Color印花揾著數啦。

剛好摯友前幾天到外面覓食，發現了一個風涼水冷的好地方，知道我有任務，二話不說開車把我拉到番禺東湧鎮市南路丁香生態園的鳳陽美食坊。嘩！這哪是美食坊啊！簡直就是個小西湖：平湖秋月，楊柳依依，拱橋綽綽，撲面的清風令人振奮，難得的“清風滋味”是羅非魚！是廣州沒有零售的水產品,因為這裏是廣東海洋與水產高科技園，是廣東羅非魚良種養殖場，廣東鯪魚原種場、廣東淡水種苗繁育中心。果然，由海水灌養的大型羅非魚上桌了，可以用雄壯威武去形容，爽口嫩滑，無泥味，鮮美清甜，它可以令在座一位從不吃河魚的人一口接一口把它吃掉三分之一，許多人吃後叫人撈一條上來，回家再過其癮。可以稱為廣東第一鮮的羅非魚特價才賣13.8元一斤！(婉華)

羅非魚是經人工飼養，完全沒有非洲鯽的泥味，肉質滑韌，魚頭的膠質更為豐富

寶石鱸頭尾比例小，沒有刺，肉白細嫩，無腥味。身上的顏色閃著寶石光澤

記者坐的獨立一圍柳樹餐位是最好的位置

清蒸羅非魚

男士最愛甘香肉（18元）全是上等花腩

鑊仔寶石鱸啖啖肉

9元半打的香草綠豆糕

貼士：1羅非魚特價13.8元/斤，限於一斤多的小魚，生長期在2-3年的2斤多的大魚，則要賣到20多元一斤，老魚嫩肉嘛，還能做刺身2交通方便，過沙灣大橋後走橋底在轉右即到，餐位環湖而置,全部是戶外,好位提前預定3來這裏吃飯最好提前到下午4點，看晚霞兼享受戶外活動(騎車釣魚散步)，釣魚30元任釣。生態園還能住宿，需提前預定