魚湯玉脂  原料：日本玉脂豆腐1卷，青豆瓣50克，火腿20克，精製油少許、鮮魚湯適量。

　　調料：精鹽、味精、白砂糖、黃酒少許，水澱粉適量。

　　製作方法

　　1、鮮魚湯做法：鯽魚兩面煎透，燉湯，濾骨待用。魚湯玉脂

　　2、將玉脂豆腐切成0.5厘米厚片，火腿切1厘米左右見方薄片。

　　3、鍋中倒入開水加適量鹽，放入玉脂豆腐、火腿片、青豆瓣焯透。

　　4、鮮魚湯倒入炒鍋，再加焯好的原料，放入精鹽、味精、糖，燒開後加水澱粉勾芡，淋上少許麻油即可。

　　廚師長點評

　　魚類營養好，但是媽媽怕魚骨刺傷寶寶，不敢讓小寶寶吃魚，這種做魚法，媽媽就不必擔心了。豆類食品富含卵磷脂和蛋白質，是健腦佳品。玉脂豆腐滑軟，青豆瓣酥綿，既營養豐富又容易消化，非常適合1歲左右的小寶寶食用


申明：本站發佈所有文章、圖片資源内容，如無特殊説明或標注，均爲采集或轉發網絡資源。如若本站所發之内容侵犯了原著者或所有權主體的合法權益，可聯絡本站刪除。

魚湯 玉 脂