青魚，屬於半徊遊性的近底層魚類。在自然水域裏，青魚的分布有兩大特點，即一是分布面很廣，二是資源量不大。青魚廣布於長江水系幹流及其支流湘江、漢水、贛江所流經的省份，珠江水系、黑龍江水系、錢塘江水系和淮河水系也都有它的資源（這裏所指的資源，是產卵親魚和繁殖魚苗兩方面的資源）。以湖北省宜昌市、湖南省衡陽市附近以及珠江的西江資源量比較密集。
從20世紀50年代末起，人工繁殖魚苗的技術突破後，人工繁殖的青魚資源在全國的分布相當廣泛，已與李時珍在《本草綱目》中所記載的“青魚生江湖間，南方多有，北地時或有之”的情況大不相同了。
青魚為近底層生活的魚類，多棲息於水體的中下層，一般不浮遊至水面。長江段的青魚，每年4一10月常在江河灣道及水系湖泊中攝食育肥，冬季則在湖泊和河床深水區越冬。它是半徊遊性魚類，已達性成熟的親魚（5齡以上）上溯江河流水中產卵，其卵順水漂浮而下。
青魚的食性，是以肉食為主，軟體動物的螺螄是其主要攝食對象，也攝食蛻、蚌、淡水殼菜、扁螺。至於高等植物、藻類、水生植物等，則為青魚的偶然食物或被迫無奈的食物。在人工飼養條件下，青魚也吃蠶蛹、豆渣、酒糟等。
青魚的個體大，生長的速度快，肉質鮮美，不僅是養殖魚種的主要對象，也是江河魚類資源增殖的主要對象；從而為開展釣魚活動提供了良好的物質基礎。
青魚在中國淡水養殖史上，居四大家魚的首位（四大家魚為：青魚、草魚、鰱魚、鱅魚）。在南方各省開展的釣魚活動中，釣魚高手都以釣到大青魚而自豪，甚至用來衡量自己的釣魚技術是否達到了較高的水平。1998年10月20日，浙江富陽市新登鎮釣者潘竹虛在富陽市巖石嶺水庫，用自製的木質釣魚竿（也就是可收線放線的手拋拉陀）和自製的土製魚餌釣上了一條59千克的大青魚。這位民間釣手使用的居然是自製的木質提竿，他在長80厘米的木質提竿前端，綁上長100毫米、直徑0.4毫米粗的鷹牌魚線，魚鉤和線都是從富陽鎮花鳥魚具商店買的。他在木質提竿的中後部綁上一根光滑的竹片，用來夾住魚線。魚一咬鉤就立刻提竿，根據手感判斷魚的大小來收線、放線、遛魚，一直到魚無力掙紮時才拉到岸邊，然後再用紮鉤把魚拉上岸。潘竹虛釣起那條大青魚後興奮不已，在同伴們的祝賀聲中當場把大青魚切成幾段分送給同伴們。由於他不懂得留下現場資料的重要性，不僅未能為中國釣魚運動留下一份珍貴的資料，而且也失去了從有關單位獲得豐厚的獎品的機會。
在海峽兩岸池塘釣的魚種中，青魚是最走紅的魚種。我國南方流行釣青魚，最早見於江蘇省無錫市，那裏養殖青魚多，煙波浩渺的太湖，更是大青魚出沒的水域。
青魚的拉拽力很強大。體重達到4千克級的青魚，拉拽力要比同等重量的其他魚種的拉拽力大一倍。所以，我國南方各省市以及臺灣省的釣魚高手，大多數人都酷愛釣青魚。為什麽釣魚愛好者中酷愛釣青魚的人那麽多呢？許多釣手認為：青魚力大勁猛，遛魚過癮；也有的人認為：青魚肉味鮮美，是池釣魚種中最佳的美味。這兩種說法雖然都有一定的道理，但都沒有講到點子上。池釣的青魚，至少每條都在2千克以上，任何魚達到這般體重，拉拽的勁都不會小，所以，池釣青魚受釣者歡迎，並不完全是因為它勁大。說到青魚的肉好吃，這倒是實在的。為什麽現在有些廉價的魚池根木無人問津？就因為釣一大堆沒人喜歡吃的魚不劃算，所以，很多釣者當然願意釣青魚了。而真正的原因，是因為青魚不怕被“飼倒”，養成偏喜吃某種人工餌料的習慣。普通的草魚池，只要固定投放某一種植物餌，用不了一周，池裏的草魚會變得非這種植物不吃了，鯉魚池也是一樣。唯獨青魚，與其說不怕“飼倒”，還不如說誰也餵不起它。如果用平常的田螺、泥鰍餵它，一天餵兒十千克，餵一周，池主就吃不消了。況且這些都是人所共知的東西，沒有什麽秘密可言。若用非洲蝸牛這樣的食餌去餵它，其價高於前者數倍，更是餵不起的。所以，池主想把“飼倒”這一招用在青魚身上，可謂真是“賠了夫人又折兵”實在不劃算了。
青魚真的好釣嘛？不見得。臺灣釣友認為：青魚吃餌的反應太微弱。這是因為它長期養成了伏在水底專吃不會遊動的螺螄的習慣，幾千克重的大青魚吃餌，魚漂的反應還沒有小鯽魚吃餌那樣明顯。這就需要釣者從魚漂的微弱反應中掌握揚竿的時機；又因為它的嘴很硬，鉤尖不銳利，或者鉤得不牢，都會使上鉤之魚逃之夭夭。所以釣青魚的技術關鍵是要把握揚竿時機，提竿的火候恰到好處，要正好鉤到它的嘴皮，又不致讓它深吞到咽喉時提竿，使腦線被它銳利的牙齒所切斷。所以，沒有高超釣技的人，釣青魚是不容易成功的。正因為如此難釣，青魚也成了釣魚愛好者和池主共同的寵物。
我國南方的江蘇、浙江的釣者，釣青魚的經驗十分豐富。對於青魚咬鉤魚漂的反應和提竿時機，和臺灣省釣友的認識略有不同。江蘇無錫市釣魚高手通過實踐，認為青魚咬鉤魚漂的反應和鯉魚不同。鯉魚吃鉤，通常是魚漂先晃動兩下，然後拉黑漂（魚漂沈沒在水中），所以釣鯉魚要在魚漂被拉得穩而下沈時提竿，遲了則魚會脫鉤而去。因此，釣鯉魚提竿要及時迅速。釣青魚則不同。青魚吃鉤，魚漂一開始就穩穩下沈，有時已下沈到I米的深度它才吞咽。青魚吃餌又和鯉魚不同，不是先含在嘴裏，稍有不適就立刻吐出來，而是吸進一顆螺螄，一直吸到口腔深處，才開始咬吃。當它把螺螄吞到口腔內牙齒間開始咬吃時，感到刺疼，想吐出來已經來不及了。魚漂的反應是一直在下沈，它吐鉤的速度當然比不上釣魚人提竿的速度快。所以，凡是被釣上來的青魚，多數是鉤吃得很深，紮得很牢，很少有掛在嘴唇上的。
青魚力大，它吞鉤後，有3一4次兇猛的沖刺，然後，又會伏在水底一動不動，若釣者稍微疏忽，以為魚掛在水底樹根上或障礙物上，手一松線，它就會騰躍而起，將魚線、釣魚竿拉斷脫鉤而去。遇到這種情況，可用手彈魚線的辦法，讓伏在水底不動的青魚感到疼痛，主動浮出水面，這時再收線，切不可急於求成。
當然，不同地區，垂釣的水域不同，釣取方法也有差異。但對池塘釣青魚的技術關鍵在遛魚，這是各地區釣者的共識。
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