旗魚(Histiophorus orientalis)，隸屬魚綱，旗魚科。種類較多，主要有真旗魚、目旗魚、黑皮旗魚、芭蕉旗魚，其習性大同小異。體延長，稍側扁，長可達5米多。一般形體重60千克以上，有的可達600千克以上。前頜骨和鼻骨向前延伸，構成尖長喙狀吻部，形似寶劍。體呈青褐色，有灰白色圓斑。第一背鰭長而高，有黑色斑點，像隨風飄展的旗子，故稱旗魚。
這種魚為熱帶和亞熱帶大洋性上層魚類。性兇猛，遊泳敏捷迅速，攻擊目標時，時速可達70英裏，還可潛入800米深的水下。
旗魚的攻擊力特強。它那骨質利劍——尖長喙狀物部——非常堅硬。據有關資料記載：第二次世界大戰後期，一艘滿載石油的英國輪船“巴爾巴拉”號在大西洋上航行，就曾遭到旗魚的攻擊。當時，一條特大旗魚沖向“巴爾巴拉”號，用“利劍”刺穿油輪的鋼板，海水從大窟窿裏湧進船艙，船員們驚慌失措，以為遭到了魚雷的襲擊，但並沒爆炸，船員們醒過神來，在船體搖晃中看到一條大魚飛快地遊向另一邊。過了一會兒，這條大魚回過頭來，又朝船身沖來，刺穿了船舷的另一個地方。結果，旗魚的“利劍”被折斷了，一個水手用繩索套住了魚尾巴，大家把這條魚拖到甲板上。經測量，這條旗魚身長5.28米(包括1.54米的吻部)，體重660千克。
旗魚分布在大西洋、印度洋及太平洋，印度尼西亞、日本、美國和我國的東海南部和南海等水域，均有它的蹤跡。臺灣暖流(即黑潮，亦稱“日本暖流”)的本流是它的洄遊區。每年10月中旬以後靠近沿岸。
首先有真旗魚洄遊，接著有目旗魚洄遊，春夏期間有黑皮旗魚洄遊，夏秋有芭蕉旗魚洄遊。洄遊索餌期正是釣獲旗魚的大好季節。
旗魚屬肉食性魚類，常以（魚參）魚、烏賊、秋刀魚等為食。釣餌一般選用鮮活的真（魚參）、室（魚參）、飛魚、烏賊、魷魚、秋刀魚等，亦可使用塑膠製的烏賊、小魚、大蝦等擬餌。
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