，差不多全年都能攝食，但以三月份攝食的量最大。食物的主要成分，在動物方面有枝角類、苔蘚蟲、淡水殼菜、蜆、搖蚊幼蟲和蝦等；在水生植物方面有矽藻類、絲狀藻類、水草的嫩葉、湖底腐敗植物等，其中以植物的碎屑為主。
魚眼通常位於頭的兩側，大多沒有眼瞼，不能閉合。眼睛的水晶體呈圓球形，視覺調節靠晶狀體位置的前後移動，而不是改變晶狀體的凸度，因此，魚眼是極端近視的。
魚耳藏在頭部兩側的骨頭裏，稱為內耳。鯽魚的內耳和高等脊椎動物的一樣，也有收聽聲音和平衡身體這兩種功能。但是，它的聽覺範圍很小，一般只能感受每秒340～690次振動的音波。鯽魚的鰾和內耳之間有四塊小骨，叫鰾骨，鰾骨能感覺到高頻率的音波。所以，鯽魚在水域中比較機警。
魚的呼吸系統是鰓。在頭部兩側，分別有兩塊很大的鰓蓋，鰓蓋裏面的空腔叫鰓腔。掀起鰓蓋，可以看見在咽喉兩側各有四個鰓，每個鰓又分成兩排鰓片，每排鰓片由許多鰓絲排列組成，每根鰓絲的兩側又生出許多細小的鰓小片。魚在水中時，每個鰓片、鰓絲、鰓小片都完全張開，使鰓和水的接觸面積擴大，增加攝取水中所溶解的氧的機會。在鰓小片中有微血管，這裏的表皮很薄，當血液流過這裏時就完成了氣體交換：將帶來的二氧化碳透過鰓小片的薄壁，送到水中；同時，吸取水中的氧，氧隨血液循環輸送到身體各部分去。由於口部和鰓蓋的交替開閉，可以使水不斷地由口進入口腔，經咽到達鰓腔，與鰓絲接觸，然後由鰓孔排到外面，魚類的呼吸作用就是在這個過程中完成的。
側線是魚類的一種特殊的感覺器官，從魚體的外面可以看到。這就是在魚體兩側的由許多小孔排列而成的線條。這些小孔稱側線管孔，小孔分布在一些鱗片上，小孔下面互相連通，形成長管，叫做側線管。管中充滿黏液，外界水流的刺激經過鱗片上的側線管孔，傳達到側線管中的感覺細胞，可以產生興奮，興奮經神經傳遞給腦，就能產生水流感覺。魚類通過側線可以感知水壓大小、水流方向、水流速度、水中物體的位置和其他各種變化。
水中有倒樹、木樁、水草和水底地形有陡坎、斜坡、溝、凹凸不平的地方都是鯽魚喜歡停留和覓食的場所，在流水中，急流和緩流的交界處、洄水灣等是鯽魚喜歡遊緤和嬉戲的區域，鯽魚還喜歡靠岸邊遊動覓食。鯽魚的習慣性攝食動作是尾高頭低在水體的底部攝食，將食物吸吞入口後原地向上擡頭，身體平衡後再向前遊動。但在攝食旺盛期受外界因素刺激可改變習慣性攝食動作和水層。野生鯽魚在攝取同類食物時有小不吃大。因鯽魚喜群遊，且個體大小間雜，因此對有動感的食物極易發生搶食現象。
4. 鰱魚
鰱魚（白鰱、跳鰱、鰱子）。屬鯉科、鰱亞科。分布於我國除西北和西部高原外的個大水系。
鰱魚棲息於水的中上層，在天然江.河.湖.庫中，最大個體可達到25千克以上。
鰱魚以食植物藻為主，是攝取藻類的典型魚類，其吞食的主要成分是各種矽藻、甲藻、金黃藻、黃藻等。特別喜愛酸臭.香加臭.酸香.等氣味的霧狀食物。
鰱魚的適溫範圍較廣，從15-25度都可以垂釣。也可耐高溫，28度左右依然充滿活力，還可以在汙濁的腐水泥水中生活，在溫暖而肥沃的汙水池中成長迅速，一年可達2公斤以上。
在天然水域中，2-10米深的中層水域是鰱魚的活動範圍，而在水深只有1.5米左右的池塘中，它會由中層轉變為底棲。一旦受驚會爆發群體跳躍，接連不斷的高高躍出水面，很是壯觀
5.鱅魚
鱅 (花鰱、胖頭魚)。鯉科。
頭很大，占身體長度的1／3。鱅魚棲息在水的中上層，具有河湖洄遊習性，平時多生活在有一定流速的江湖中。性情溫和，行動較遲緩。鱅魚的食性與鰱魚不同，它以水中的浮遊動物，如輪蟲、枝角、橈足類為主要食物，兼食多種浮遊生物藻類。 活動於水的中上層。在長江4年達性成熟。4～7月，當水溫在18C以上、江中漲水時產卵，卵漂流性。生長迅速，1年魚體重1～2市斤，一般3年魚可長到10多市斤。個體大，最大個體可達40公斤以上。天然產量較高，為重要經濟魚類，是我國優良的養殖魚類，被稱為四大家魚之一。分布在全國除西北高原外的各主要水系。
鱅魚對素食氣味的喜
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