1 家禽家畜類鵝肉，鴨肉、雞肉、牛肉、羊肉、豬肉、五花肉、香酥肉、香辣排骨、腌牛肉、火腿腸、午餐肉、臘肉、臘香腸、毛肚、鴨腸、鵝腸...
鯉魚酸菜魚是一道非常受歡迎的川菜，它有獨特的麻辣酸爽的口味。以下是製作鯉魚酸菜魚調料包的一種做法：所需材料：- 酸菜：150克- 辣椒...
食材草魚1條（約750g），西紅柿2個（約300g），土豆1個（約100g），黃豆芽100g，油豆腐（或腐竹）100g，朝天椒（或幹辣椒）6個，老姜片3…
小炸魚酸湯是一道家常菜，口感清淡酸香，非常受人喜愛。今天，我將為大家介紹一下小炸魚酸湯的家常做法。首先，準備材料。我們需要幾條新鮮...
鯉魚怎樣烹調?鯉魚1條，重500克左右，水發玉蘭片50克，水發香菇25克，番茄50克，菜心50克，花生油1000克（實耗75克），雞油10克，料酒25克…
材料用料鮮鯉魚1000克，酸菜魚佐料(袋裝)半袋，植物油、精鹽、清湯、味精各適量。做法1、鮮鯽魚去鱗、內臟，洗凈。2、將凈魚放菜板上斜刀片...
粳米洗凈控幹，放入炒鍋，在微火上炒三分鐘，微黃時，加桂皮、丁香、八角，再炒三分鐘出鍋，磨成魚子大小的粉粒步驟2將五花肉和草魚切成長5...
做「鲊」，指用鹽及酒曲和上米、面來腌製肉類，它是流傳在黔北遵義、桐梓一帶民間的一種古老的食品加工方法，主料多采用新鮮魚肉、豬肉，成...
用料：草魚250克，魚生粉10克，豌豆澱粉4克豬油30克，鹽2克，黃酒2克，味精2克，花椒粉1克，雞蛋清30克，胡椒粉1克香油2克，大蔥3克，姜3克做法…
酒曲7g。做法：1、糯米用清水泡至用手指捏碎後成粉末狀時即可。2、撈出糯米瀝幹水分；酒曲碾成粉末。3、蒸鍋中加水燒沸，在蒸架上墊上紗布...
草魚和酸菜可以一起食用，因為這兩樣食品互相不相克且營養豐富，口感鮮美可口，裏面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質...
食材有：草魚、酸菜、幹辣椒、生姜、香蔥、魚粉1 將所有食材準備好，酸菜魚用的是草魚，將魚處理幹凈後魚骨和魚片分開放入碗中。2 魚片要...
酸菜魚[所需材料]材料：酸菜、草魚配料：山辣椒、姜、蔥、大蒜、幹辣椒、花椒、邳縣豆瓣、芝麻調味料：胡椒粉、鹽、色拉油、生粉[烹飪過程]...
一、需要的食材：鯽魚2條，蔥2根，藿香一把，生姜，鹽，胡椒粉二、藿香葉燉魚的做法步驟：步驟1新鮮的鯽魚去鱗去掉內臟清理幹凈，尤其是魚...
大米半碗、鯇魚肉300克、松花蛋1個、豬肉100克、食鹽1匙、姜2克、香油1小匙、水2000毫升、小蔥1把、胡椒粉1匙。二、皮蛋瘦肉生魚粥的做法：1 大…
1、將宰好洗凈的魚肉切片，把魚頭魚骨魚腹裝一盆，加鹽、少許胡椒粉和料酒拌勻。2、魚片裝一盆，加鹽、少許胡椒粉、兩個蛋清拌勻。3、鍋裏...
配方草魚 (半條)老壇酸菜 (208克)小米辣 (3個)鹽 (5克)白胡椒粉 (5克)生姜 (2大塊)雞精 (10克)玉米澱粉 (3勺)大蒜 (5瓣)生…
酸菜魚魚粉是一道地道的四川特色美食，以下是其做法：所需材料：1 魚片 300克（草魚或鯉魚）2 酸菜 200克3 魚骨或雞骨清湯 1500毫升4 …
香糯米1000克 酒曲10克 稻花魚 3條輔料辣椒面50克 鹽20克 食用油500毫升 姜末適量貴州雷山糯米稻花魚的做法步驟1 (一)糯米發酵香糯米1…
椿記燒鵝（中山店）椿記是桂林非常有名的餐館，這裏的菜揉合了湘粵菜系及桂林地方風味的特色，其中燒鵝是招牌菜，以皮脆肉嫩、鮮美不膩而著...
草魚 1條 、 酸菜 適量 、 蔥 1跟 、 料酒 適量 、 姜 三片 、 蒜 6瓣 、 泡椒 、 小米椒 、 幹辣椒烹飪步驟步驟1 9這是今天所準備的…
用料主料臘魚8000g調料姜適量生抽適量香油適量白酒600ml臘味酒糟魚的做法1 臘魚先分割成數小段。2 剝掉魚鱗；用幹凈毛巾反復搽洗幹凈。3 臘魚剁成…
植物油：通常我們食用的玉米油、小麥胚芽油、大豆油、芝麻油、葵花籽油、菜籽油、花生油等都含有比較豐富的維生素E。堅果：比如說核桃仁、...
【酸菜草魚】是好吃不錯的菜肴，但和【酸菜鱸魚】一比較，【酸菜鱸魚】好吃多了。主要是兩種魚的肉質不一樣，鱸魚相對嫩、滑、鮮味。1 草...
一、用料:草魚、雞蛋、食鹽、食鹽、料酒、白胡椒、地瓜粉、酸菜、大蔥、姜、蒜、幹辣椒、紅花椒、青花椒、八角、黃燈籠辣椒醬、蠔油、白醋...
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![[今日菜譜]五香酥魚](http://www.cnfisher.com/uploadfile/2013/1104/20131104101432785.jpg)
2013-11-04