將魚骨和魚肉盆內，加鹽和料酒抓均勻，腌製十分鐘，然後用清水清洗兩遍，控幹水分，魚骨內加入澱粉，魚肉內加一個蛋清攪拌均勻後，加一勺澱...
所需材料：- 魚肉（草魚或鯉魚）：500克- 蔥：2棵- 姜：2片- 辣椒：5-6根- 豆瓣醬：2勺- 料酒：1勺- 醬油：2勺- 鹽、胡椒粉、味精、糖…
做魚湯可以使用以下幾種油:1 橄欖油:橄欖油是一種富含單不飽和脂肪酸的油,有助於促進心血管健康。在烹製魚時,橄欖油可以增添魚油的香味...
老壇酸菜鯉魚的做法步驟？用料：草魚1條步驟：1 主輔料：鯉魚、老壇酸菜調味料2 把魚收拾幹凈，去掉腥線3 然後，把魚分解，先切下頭尾，...
主料：草魚中段600g；輔料：油適量、鹽適量、五香粉1匙、香菜2棵、香蔥5棵、姜10g、香料：香葉3片、八角2個、桂皮1小塊、調料：生抽1湯匙、...
河叉魚的做法1、剖腹去內臟，切去頭尖、尾梢，揩幹水分，在魚身兩面劃上梯形塊，用拌勻的料酒、醬油、鹽、姜、蔥等調料腌漬5分鐘，取出揩幹...
苗族的服飾款式多樣，工藝獨特，其款式，多達130余種以上，而且具有明顯的民族特色。其製作工藝有挑花、剌繡、蠟染、織花、鑲花等。尤其是...
主料新鮮草魚、1條新鮮豬肉、500克輔料姜片、幾片大蒜、幾瓣青紅椒、幾根紫蘇、適量芹菜、小把蔥、半段生抽、小湯匙醬油、小湯匙雞精，適量...
你好!中醫理論魚生火 肉生痰 ,它是說,魚的濕氣很重,濕氣會助火氣,因此,如果你上火了就少吃一些魚,如果你經常上火的話那可能是脾濕和腎虛...
我國是一個對吃十分看重的國度，俗話講的好：「人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌。」更是有民以食為天的說法，所以我國不止要吃得飽還要講究吃...
主 料：漓江鯉魚一條1000g配 料：西紅柿200g 、青紅椒各150g、姜蔥蒜適量約100g製作過程：⑴將鯉魚洗凈，從魚的背部靠背鰭處下刀，把鯉魚破開…
1、草魚去鱗，去魚鰓，去內臟，洗凈。青蒜切段，大蒜切末兒備用。2、將草魚剁成魚段，方便煮和食用。3、五花肉洗凈，放入鍋內，加水煮熟。...
家常過水鯉魚的做法？過水鯉魚的做法是這樣的。過水魚是非常受歡迎的重慶江湖菜，製作簡單，色澤亮麗，口味酸甜，色澤亮麗。顧名思義過水魚...
主料草魚1條 四川酸菜450克輔料大蔥半根 大蒜1頭 小米辣2個 姜1塊 香菜2棵 香蔥1棵 幹紅辣椒4個 鹽3克 白胡椒粉3克 澱粉20克 水適量 油…
食材：鹹魚幹500g、米酒300g、姜20g、蒜30g、辣椒粉300g、豆豉100g、生抽50g、老抽20g、白酒80g。首先準備好各種食材，鹹魚幹先用…
一、主料：鯉魚2500克二、調料：江米酒1000克,花椒10克,白砂糖150克,大曲酒150克,鹽300克,豬油三、做法：1 將鯉魚洗凈，從背部剖開去…
香魚一條 2斤—3斤配菜: 蔥，切長段。 2根姜，切片 一小塊蒜，切半 幾瓣泰椒，切小段（不喜歡辣可以不加） 8—10根香菜，切小段 3顆醬汁: 醬油 …
原料：草魚1條、四川泡菜1包、姜片5片、大蔥1權、幹辣椒3個、幹花椒20粒、蒜粒5粒、郫縣豆瓣2勺、冰糖5粒、色拉油適量、豬油適量、香菜1棵...
1、紫蘇5克、蒔蘿5克、薄荷5克、陳皮5克、八角5克,桂皮5克、母丁香3克、蘿香3克,此款適用於海產魚類中的鮁魚類魚製品,以500克原料為準。2、紫蘇5…
原料鮮魚 (一條)羊油50克姜 (10g)蔥 (10g)八角 (10g)花椒 10g蒜 10g幹辣椒 10g白菜 50g豆腐 100g步驟1 4把魚頭切…
泡菜魚的底料做法？花鰱魚一條(約重1500克),香菜50克 小香蔥20克,蒜苗15克,泡豇豆20克,烏江榨菜5克。調料: 菜籽油600克 豬油200克,…
一、主料：鯉魚2500克二、調料：江米酒1000克,花椒10克,白砂糖150克,大曲酒150克,鹽300克,豬油三、做法：1 將鯉魚洗凈，從背部剖開去…
操作方法01把買回來的魚用清水洗凈，切片，放入小盆裏面。02把酸菜調料包打開，取出腌製魚肉腌製粉，倒入適量的腌製粉，灑少量的鹽，將魚...
喜歡吃酸菜魚嗎？ 我很喜歡吃啊，而且我也燒的很好吃啊 非常喜歡 食材 主料 草魚 1條 四川泡菜 400g 輔料 蔥 適量 泡姜…
怎麽做鯉魚紅燒鯉魚呈黃色，魚嫩蘑香，汁濃味美。材料主料：鮮活鯉魚1條（約750克），花生油100克，濕澱粉25克，大蔥白5克，醬油25克，松蘑...
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![[今日菜譜]五香酥魚](http://www.cnfisher.com/uploadfile/2013/1104/20131104101432785.jpg)
2013-11-04