魚類百科 -

          
  • 幹焗三文魚

    幹焗三文魚主料:三文魚   輔料:蘑菇、檸檬、幹辣椒   調料:鹽、食用油、白糖、黃油、蔥、姜、蒜、啤酒、雞精(可選)  做法:  ...

    2011-10-15
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  • 四川省首批標準化定型菜品-連理雙味魚

    英文:Interlock Fishes主 料 桂魚750克配 料 芝士50克、雞蛋清1個、姜15克蔥30克、花椒油5克調 料 鹽3克、高湯75克、料酒10克、五...

    2011-10-15
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  • 做魚是有竅門的

    鄰居老說我老公魚釣得好,魚做得好吃。知道嗎我老公做魚是有竅門的。啥子竅門呢?葡萄酒,我們一般是用餐時的飲品。做魚時加入一些紅酒,能...

    2011-10-15
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  • 我家草魚的做法,來看哈

    我兒子超愛吃我做的麻辣草魚,下面是我家草魚的做法,來看看嘛,你也可以跟著學學。吃草魚能暖胃,更是溫中補虛養生的好食品。做法:買條3...

    2011-10-15
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  • 吃胡子鯰可醫治慢性肝炎

    吃胡子鯰可醫治慢性肝炎我在升鐘水庫釣起過胡子鯰 ,大的有4斤多,專門地夜釣哇 ,不容易。 胡子鯰又稱角魚、暗釘魚、須子鮎· 塘虱魚...

    2011-10-15
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  • 魚湯玉脂

    魚湯玉脂 原料:日本玉脂豆腐1卷,青豆瓣50克,火腿20克,精製油少許、鮮魚湯適量。  調料:精鹽、味精、白砂糖、黃酒少許,水澱粉適量...

    2011-10-15
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  • 鮑魚三絲粥

    鮑魚三絲粥 主 料: 罐頭鮑魚30克,豬裏脊25克,鮮魷魚25克。  配料:水發香菇25克,芹菜、冬菜、大地魚少許,米飯100克。  調料:...

    2011-10-15
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  • 海鮮魚翅

    海鮮魚翅 製作材料:  水發排翅500克,蝦仁15只,新鮮墨魚1條,海參2條,蛤俐肉1/2杯,香菇4朵,胡蘿片20片,小青梗菜10支,筍絲1杯,...

    2011-10-15
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  • 美食推薦:草魚的烹飪方法第一講

    草魚的烹飪方法--中國釣魚人網 www.cnfisher.com 【菜名】 回鍋魚 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 有四川頭菜之稱的回鍋肉,其色澤紅亮...

    2011-10-15
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  • 美食推薦:草魚的烹飪方法第二講

    草魚的烹飪方法---中國釣魚人網 www.cnfisher.com 【菜名】 玉黍鱖魚 【所屬菜系】 京菜 【特點】 形似玉米,色澤金黃,甜酸適口。 ...

    2011-10-15
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  • 美食推薦:草魚的烹飪方法第三講

    草魚的烹飪方法---五柳全魚 中國釣魚人網【菜名】 五柳全魚 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 鹵汁紅亮,肉質鮮嫩有蟹肉味,五彩細絲色...

    2011-10-15
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  • 美食推薦:草魚的烹飪方法第四講

    草魚的各種烹飪方法,中國釣魚人網【菜名】 紅斑二吃   【所屬菜系】 全部 【特點】 【原料】 紅斑魚1條(草魚、鯉魚也可)。 【...

    2011-10-15
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  • 經常吃魚是健康的基本保證

    魚體內的DHA有利於健康,可以提高智力。魚不論吃多少對健康都有益經常吃魚牛肉、豬肉的以肉食為主的飲食結構。可能有人會間問:那麽經常...

    2011-10-15
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  • 多吃蛙魚的好處

    日本人(japanese)吃早飯時,如果要加一道菜,大多端上來的是蛙魚。尤其飯店、旅館供應的早餐,必定會給你端上一份加鹽烤的蛙魚。看來,日本...

    2011-10-15
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  • 吃泥鰍對身體好處多

    吃泥鰍對身體好處多--中國釣魚人網 www.cnfisher.com 生長在低窪水塘,不起眼的泥鰍,現在成了高級飯店的上等肴菜肴而受到賓客贊美。泥鰍...

    2011-10-15
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  • 吃沙丁魚可以增強記憶力

    沙丁魚可以補充腦。自古以來就有這種傳說。--中國釣魚人網把沙丁魚烤焦後,磨成粉,再在香油裏炸,敷在耳朵根上,可以治中耳炎。吃烤焦的沙...

    2011-10-15
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  • 吃鱔魚可以補腦

    在《萬葉集》中詩人大伴家持以瘦人為題寫了一首歌,大意是:我想對石磨說,鱔魚對瘦人有益,瘦的人請多吃鱔魚。鱔魚對瘦的人有療效這點早在...

    2011-10-16
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  • 五彩鱸魚膾

    中國釣魚人網推薦五彩鱸魚膾沿用古法製成,顏色美觀,鮮嫩爽滑,工藝細致。主料配料:鱸魚肉...........400克      水發冬菇...........

    2011-10-16
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  • 江東鱸魚燉姜絲

    江東鱸魚燉姜絲--中國釣魚人網江東鱸魚產於福建龍溪地區九龍江下遊東橋水域。幾百年前,名叫高東溪的官員回鄉探母時用船載數條松江鱸魚,其...

    2011-10-16
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  • 活魚三吃

    到餐廳裏,有時會看到墻上貼著大紅紙帖,寫著活魚三吃,有的人當然知道是一條魚做三樣吃,也許有的人就想不透一條魚怎能夠分三種做法呢。實...

    2011-10-16
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  • 清篜鯽魚

    1、魚剖洗凈,洗去魚腹內黑膜(否則味腥、苦);2、水開入魚燙三秒鐘即出鍋,用涼水洗掉魚體黏液,魚體兩邊各劃二至三刀(視魚大小而定),...

    2011-10-16
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  • 多吃魚可減輕吸煙的損害

    愛爾蘭都柏林一家醫院最近的研究顯示,吃魚可以削減吸煙對身體造成的部分損害。  這項研究發現, 魚肉中含有的氨基酸可遏止動脈硬化,減...

    2011-10-16
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  • 不同的魚的不同保健功能

    眾所周知魚的營養豐富,食之有味,對人體有著較強的保健功能,故人們普遍愛吃魚。但魚的種類繁多,不同的魚具有不同的保健功能,並不是人人...

    2011-10-16
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  • 怎樣燒魚魚不碎?

    怎樣燒魚魚不碎? 中國釣魚人網我們在家燒魚,往往會出現魚碎了的現象。這主要是由於對魚肉的組織結構缺乏了解和火候掌握不當造成的。  ...

    2011-10-16
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  • 口味鱔片

    原材料: 大黃鱔150克、生姜10克、紅椒1只。 調味料: 花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、濕生粉20克、麻油5克、清湯50克、胡椒粉...

    2011-10-16
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