魚類百科

說說魚對身體的營養價值到底有多大

魚體中的蛋白質、脂肪、碳水化合物，鈣、磷、鐵等元素，維生素Ａ、維生素Ｂ、維生素Ｄ等，是其它任何一種單一食物所不能代替的。食魚，易...

烹飪吃魚
2011-09-09
89 0
小魚也美味--油炸白條

小魚也美味--油炸白條油炸小白條簡單而美味的一道菜，想過很多釣友們都吃過鮮嫩的小白條吧，可這道菜曾經是經過無數次的覆轍才走到我們家中...

烹飪吃魚
2011-09-09
131 0
烹飪吃魚

鯽魚通絡青魚抗癌揭11種魚的神奇保健功效轉

鯽魚通絡青魚抗癌揭11種魚的神奇保健功效轉中國釣魚人網 www.cnfisher.com 飲食中的營養是非常神秘的，魚的營養豐富，食之味美，故...

烹飪吃魚
2011-09-09
150 0
民間私房菜臘肉煨甲魚

小時候吃過的美味佳肴.爺爺離開我六年了.爺爺一生漁魚,我吃的魚無以數計,最難忘的要算蠟肉煨甲魚了!　　每每回憶起來,舌頭還不老實的在添著...

烹飪吃魚
2011-09-09
130 0
食水庫魚就是種誘惑

天高雲淡，已入深秋。眼下去京郊賞秋之時，水庫魚定不能錯過（水庫魚只是個統稱，包括花鰱、草魚、鯉魚、鯽魚等,不包括虹鱒魚等冷泉水養殖...

烹飪吃魚
2011-09-09
165 0
烹飪吃魚

要是天冷了，咱過不了手癮過過嘴癮

天性浪漫的意大利人生活品質至上，因此他們擁有時尚的服裝、精湛的藝術和靈動的足球，還有帶給味蕾無限回味的意大利菜。　　一般的意大利面...

烹飪吃魚
2011-09-09
65 0
教你做天麻魚頭，可輔助治療頸椎病

主料：胖頭魚頭500克。　　　　配料：天麻10克，龍眼肉15克，山藥20克。　　　　調料：精鹽4克，味精2克，胡椒粉1克，蔥、姜各5克，植...

烹飪吃魚
2011-09-09
52 0
美味良藥話鯉魚

中醫認為，鯉魚味甘性平，功能利水消腫、下氣通乳。治療水腫脹滿、腳氣、黃疸、咳嗽氣逆、乳汁不通。　　鯉魚治病，早有記載。李時珍論及鯉...

烹飪吃魚
2011-09-09
59 0
烹飪吃魚

每天一道菜、木耳清蒸鯽魚

每天一道菜、木耳清蒸鯽魚原料：　　水發木耳100克，鮮卿魚300克，料酒、精鹽、白糖、姜片、蔥段、花生油各適量。　　製法：　　1、將...

烹飪吃魚
2011-09-09
66 0
魚之藥膳-蘋果燉魚

魚之藥膳-蘋果燉魚原料：　　蘋果2個,草魚100克,瘦肉150克,紅棗10克,生姜10克,鹽8克,味精2克,胡椒粉少許,紹酒2克　　製作方法：　　1.蘋...

烹飪吃魚
2011-09-09
208 0
酥魚鍋的做法

最近實在是無聊，沒辦法出去釣魚，只好拿魚缸裏和冰箱裏的魚作對……前幾天突發奇想，做酥魚鍋！　　酥魚鍋也稱酥鍋，是淄博地區的傳統名吃...

烹飪吃魚
2011-09-09
68 0
淡水魚類

亞熱帶馬口魚――異鱲

異鱲（Parazacco spilurus）屬鯉形目，鯉科，（左邊魚，右邊丹）亞科，異鱲屬。英文名：Predaceous chub 。　　瀕危等級：易危。　　體...

淡水魚類
2011-09-12
165 0
淡水魚類

以成都命名的魚類成都鱲

成都鱲（Zacco chengtui）屬鯉形目，鯉科，（左邊魚，右邊丹）亞科，鱲屬。俗名：鱲魚、雙尾子。英文名：Chengdu chub 。　　瀕危等級：...

淡水魚類
2011-09-12
242 0
淡水魚類

白雲金絲――唐魚

唐魚（Tanichthys albonubes）屬鯉形目，鯉科，（左邊魚，右邊丹）亞科，唐魚屬。俗稱：紅尾魚、白雲金絲魚、白雲山魚、鄧魚。英文名：Whi...

淡水魚類
2011-09-12
113 0
淡水魚類

金絲魚――林氏細鯽英文名：Yenus fish

林氏細鯽（Aphyocypris lini）屬鯉形目，鯉科，（左邊魚，右邊丹）亞科，細鯽屬。俗稱：金絲魚。英文名：Yenus fish 。　　瀕危等級：絕...

淡水魚類
2011-09-12
280 0
淡水魚類

金白娘――稀有鮈鯽英文名：Rare gudgeon

稀有鮈鯽（Gobiocypris rarus）屬鯉形目，鯉科，（左邊魚，右邊丹）亞科，鮈鯽屬。俗稱：金白娘、墨線魚。英文名：Rare gudgeon 。　　...

淡水魚類
2011-09-12
110 0
淡水魚類

鴨嘴鳡――鯮英文名：Long spikyhead carp

鯮（Luciobrama macrocephalus）屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，鯮屬。俗名：吹火筒、尖頭鳡、馬頭鯮、鴨嘴鯮、鴨嘴鳡、鶴嘴鳡、長嘴鳡、喇...

淡水魚類
2011-09-12
169 0
淡水魚類

新疆雅羅魚小白魚英文名：Zhuangarian ide

新疆雅羅魚（Leuciscus merzbacheri）又稱準噶爾雅羅魚，屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，雅羅魚屬。俗名：小白魚。英文名：Zhuangarian ide...

淡水魚類
2011-09-12
161 0
淡水魚類

熱帶刀魚―大鰭魚英文名：Long pectoral-fin minnow

大鰭魚（Macrochirichthys macrochirius）屬鯉形目，鯉科，鲌亞科，大鰭魚屬。英文名：Long pectoral-fin minnow 。　　瀕危等級：瀕危...

淡水魚類
2011-09-12
81 0
淡水魚類

臺灣小鯿魚――臺細鯿

臺細鯿（Rasborinus formosae）屬鯉形目，鯉科，鲌亞科，細鯿屬。英文名：Taiwan lesser-bream 。　　瀕危等級：易危。　　體呈長棱形，...

淡水魚類
2011-09-12
76 0
海水魚類

滇池小白魚――銀白魚

銀白魚（Anabarilius alburnops）屬鯉形目，鯉科，鲌亞科，白魚屬。俗稱：小白魚。英文名：Silvery minnow 。　　瀕危等級：瀕危。　　...

海水魚類
2011-09-12
224 0
海水魚類

滇池紅梢油魚―雲南鯝 Kunming nase

雲南鯝（Xenocypris yunnanensis）屬鯉形目，鯉科，鯝亞科，鯝屬。俗稱：油魚。英文名：Kunming nase 。　　瀕危等級：瀕危。　　體長，...

海水魚類
2011-09-12
125 0
海水魚類

傣家巴紅魚―裂峽鲃 Grooved isthmus barbel

裂峽鲃（Hampala macrolepidota）屬鯉形目，鯉科，鲃亞科，裂峽鲃屬。俗稱：巴紅（傣語音譯）。英文名：Grooved isthmus barbel 。　　...

海水魚類
2011-09-12
86 0
海水魚類

金線鲃又名菠蘿魚

金線鲃（Sinocyclocheilus grahami）屬鯉形目，鯉科，鲃亞科，金線鲃屬。俗稱：金線魚、小洞魚、菠蘿魚。英文名：Golden-line barbel 。...

海水魚類
2011-09-12
143 0
海水魚類

棒子魚―似鱤英文名：Shutfle-like carp

棒子魚―似鱤英文名：Shutfle-like carp ，似鱤（Luciocyprinus langsoni）屬鯉形目，鯉科，鲃亞科，似鱤屬。俗稱：竿鮈、棒子魚、香...

海水魚類
2011-09-12
163 0