學名 Carcharhinus plumbeus 命名者 (Nardo, 1827) 中文名 高鰭白眼鮫 科中文名 白眼鮫科 科號科名 020 Carcharhinidae 模...
商場速凍產品的櫃臺裏，各種各樣的魚一年四季一應俱全，人們在挑選的時候大多從口味和自己的愛好考慮，有一個重要的原則卻被忽視了：吃魚有...
吃魚頭已成時尚。因為魚頭味美，易被人體消化和吸收，含脂肪較少，一般為1-3%(較多的魚為8-15%)，含有豐富的維生素A、維生素D和維生素K。尤...
有一次我去馬鞍山,朋友請客去一家大排檔,哇!那裏生意可不賴很多人,朋友告訴我大排擋有幾樣特色菜:其中有一道菜名叫"燒雜魚"等這一道菜上來....
說起魚鱗，大家可能以為這東西是不能吃的，實際不然，魚鱗含有高蛋白，多種氨基酸，維生素B6等，而且魚鱗還是中藥某些藥方的藥引，魯菜在魚...
小鯽魚,鯽魚,小鯽魚吃法：本人是幹了11年的廚師，現在為大家介紹一下小鯽魚的吃法，先把小鯽魚去內臟，不用去鱗，洗幹凈後放油鍋裏炸，不要...
現代醫學對魚類一向非常重視，自從1980年代以來，有不少研究著重於吃魚與心臟病的關系，認為飲食中多攝取魚類可防範心臟病，有關研究顯示...
秋季是體弱者進補的好時機，魚則是進補的好水產食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸...
湘菜：洞庭魚頭王 古人雲：鱅之美者在於頭，民間也有鱅魚頭，肉饅頭一說，是歷來被美食家所推崇的魚頭之一。 洞庭魚頭王...
蕃茄青魚做法，私房菜哦 ，因為老公愛釣魚，我喜歡吃魚，也喜歡做魚吃。不僅喜歡吃談水魚，更喜歡吃海魚。因為海魚營養豐富，可是有的人覺...
幹燒十八鱗:原料: 新鮮十八鱗一條; 肉餡半斤;配料: 蔥 姜 蒜; 柿子椒; 泡椒; 油 鹽 醬 醋 黃酒 澱粉!製作: 魚收拾幹凈去側線...
釣上的大個鯽魚,幹燒豆瓣燒湯都不錯,真正釣魚過程中上鉤的還是大量的小家夥,如果你還沒修煉到慈悲為懷的程度,不想把那些小家夥放生,那我就...
霸王農莊欲打造深圳最旺的吃魚夜場重慶湯汁燒烤魚火辣登場燒烤魚，許多人也吃過，但湯汁燒烤魚，卻是許多人聽所未聽，吃所未吃的。作為建築...
謝謝大家捧場《10·1出城必咀100》，還有熱心讀者打電話來向記者推薦多一個可以爽一把的美食地，於是漏夜睬點，事實證明讀者報料又給一個漂...
皇帝蟹：產地 澳大利亞食法 上湯[火局]、芝士牛油[火局]雪蟹：產地 澳大利亞食法 清蒸、椒鹽、上湯[火局]珍寶蟹：產地 加拿大食法 上...
一、將新鮮鯽魚500克去鱗、去腮、除去內臟（記住一定要把內附的一層黑膜去掉）、洗凈、瀝幹，沾一層幹面粉。二、鍋內註入花生油適量，燒熱...
秋高氣爽，正是釣鯽魚的好季節，鯽魚做湯，喝了對人體很有好處，特別是缺少乳汁的哺乳媽咪，喝了馬上見效。特向大家介紹如何做鯽魚湯，請不...
熏魚的製作方法熏魚的製作方法.2.將魚對半劈開後剁成塊3.加鹽(每100克魚加1克鹽),糖(量同鹽),花椒少許,拌勻腌10個小時4.將魚洗一邊,濾掉水5...
補虛祛弱，益精明目，滋陰補血d 河鰻湯，下面介紹一種枸杞河鰻湯，既好吃又有藥用價值。 主料：河鰻（白鱔）1條（約500克），排骨600...
1.將魚去鱗,去內臟,洗凈.2.將魚對半劈開魚肚要連3.加鹽(每100克魚加3克鹽),花椒少許,拌勻腌10個小時4.將魚擦幹水份撐開,夏天掛在空調正風處...
我做得鍋爆肉很不錯，一次偶然我想做鍋爆魚，做法也很簡單。把小黃花魚洗好，吃多少做多少。先過油，兩遍最好。準備佐料：蒜末、姜末熗鍋用...
石斑魚又稱繪魚，主要分布在我國南海，種類較多，其中的優良品種大青斑、芝麻斑等又以南海產量最多，是南方沿海垂釣者十分喜愛垂釣的名貴...
學名 Carcharhinus sorrah 命名者 (Müller et Henle, 1839) 中文名 色拉白眼鮫 科中文名 白眼鮫科 科號科名 020 Carc...
學名 Galeocerdo cuvier 命名者 (Péron et Lesueur, 1822) 中文名 鼬鮫 科中文名 白眼鮫科 科號科名 020 Carcharhi...
山女鱒屬鮭科大麻哈魚屬，和現在的虹鱒魚同屬。是馬蘇大麻哈的陸封型，在日本稱作櫻鱒，是北太平洋亞洲沿岸的特有種類。其所以被稱為山女鱒...
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關於批準發布《青蝦養殖技術規範》等六項 團體標準第1號修改單的公告
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